Завтрак
0
0
Завтрак (на 2 персоны)
Несколько видов сыра и мяса, органический мед и масло, помидоры черри и огурцы
0
0
Завтрак на тарелке
0
0
Франкфуртские сосиски
Сосиски говяжьи, соус Гуакомоле, картофель Пармезан, яичница, хлеб бриошь
0
0
Сыр Бри из каменной печи
Запеченный бри, чесночный конфи с оливковым маслом, хрустящая бриошь с маслом
0
0
Буррата Менемен из каменной печи
Буррата с томатным соусом с базиликом и тимьяном, с поджаренным хлебом из кислого теста
0
0
Говяжьи ребрышки с чеддером на гриле
0
0
Традиционная Мухлама
Молочные сливки, сыр Колот, масло деревенское, мука кукурузная.
0
0
Копченый йогурт и яйца-пашот
С грецкими орехами, обжаренными на сливочном масле
0
0
Домашняя гранола Galatta
Домашняя гранола с орехами и сезонными фруктами на сцеженном йогурте
0
0
Нутелла
0
0
Мед и сливки
из Ризе
0
0
Трио джемов
Вишня, Апельсин, Клубника
0
0
Мягкий сливочный сыр
с травами захтер
0
0
Менемен
Турецкая яичница с помидорами
0
0
Менемен с мясом
Колбаса, жареная, бекон, вяленое мясо, копченое мясо, ростбиф
0
0
Менемен с сыром
с сыром
Тартины и круассаны
0
0
Авокадо и яйца пашот или яичница
Хлеб на закваске, сырная паста, гуакамоле, яйца, хрустящая копченая индейка, свежая зелень
0
0
Моцарелла
Хлеб на закваске, песто, моцарелла, томат конфи, базилик
0
0
Яичница глазунья
Хлеб на закваске, лютеница, руккола, ростбиф, яичница глазунья
0
0
Круассан
С домашним джемом
0
0
Круассан с лососем
Подгоревший йогурт, норвежский лосось, яйца пашот, хрустящие каперсы, голландский соус
0
0
Круассан с копченым мясом
Сырная паста, руккола, копченое мясо и чеддер
0
0
Французский тост
Хлеб бриошь, свежий клубничный мармелад ручной работы.
Закуски
0
0
Плато местных и импортных сыров
Фракийский выдержанный сыр Кашар, белый сыр Эзин, Карс Грюйер, сыр с черными тмином, рокфор, эммантель, бри, пармезан
0
0
Плато сыров и деликатесов
Итальянская Салями, Копченая Брезеола, Говяжьи Ребрышки, Ростбиф, Рокфор, Пармезан, Карс Гарвье, Сыр Баскет, Оливки
0
0
Карпаччо из говядины Котто
Оливковое масло Айвалык, итальянский бальзамик
0
0
Копченое мясо
Копченое мясо без добавок, мелко нарезанная руккола, тертый сыр Пармезан и оливковое масло собственного холодного отжима.
0
0
Копченый язык
Тонко нарезанные кусочки свежекопченого языка производства Галатта без добавок с рукколой, тертым пармезаном и оливковым маслом собственного холодного отжима
0
0
Оливки
Черные, зеленые на гриле, зеленые с красным перцем
0
0
Картофель фри с трюфелем и пармезаном
Картофель фри с трюфелем и пармезаном
0
0
Жареный картофель
На копченом йогурте, жареный картофель с сумахом
Салат
0
0
Салат с копченым лососем
Ломтики копченого лосося на смеси средиземноморской зелени, авокадо, вареное яйцо, с апельсиновым соусом
0
0
Свекольный салат с бураттой
с рукколой и панко
0
0
Салат Цезарь
Курица-гриль на листьях салата Едикуле, крутоны, с пармезаном
0
0
Салат из рукколы с козьим сыром
Свежие листья рукколы, клубника, карамелизированный козий сыр, карамелизированный соус
0
0
Салат Panzerella
Каперсы, помидоры черри, огурцы, красный лук, песто, моцарелла, хлеб на закваске
0
0
Салат на завтрак
Огурец, помидоры черри, сыр фета, сухарики, оливки, свежие специи
Пицца
0
0
Galatta Мясная
Мясо, моцарелла, калифорнийский перец, томатный соус, халапеньо, каперсы, кольца фиолетового лука, руккола и сыр пармезан
0
0
Четыре сыра
Моцарелла, копченый черкесский сыр, рокфор, соус лабне, сыр пармезан
0
0
Маргарита
Моцарелла, томатный соус, свежий базилик, оливковое масло
0
0
Дьявола
Итальянская салями, моцарелла, томатный соус, каперсы, руккола и пармезан
0
0
Galatta Брезаола
Буррата, моцарелла, томатный соус, пармезан, перец капия, перец халапеньо, брезаола из копченой говядины
0
0
С ростбифом
Ростбиф, моцарелла, каперсы, перец капия, томатный соус
0
0
Эгейская
Моцарелла, мини-шпинат, кабачки-гриль, нарезанные баклажаны, помидоры конфи, томатный соус
0
0
Пеперони
Пеперони, моцарелла, томатный соус, песто, свежий базилик
0
0
Грибная
Грибное фрикасе, моцарелла, трюфельный соус (по желанию томатный соус), трюфельное масло и сыр пармезан.
0
0
С беконом
Бекон, сыр, томатный соус
0
0
Турецкая
Турецкая пастрами, сыр, томатный соус
0
0
С лососем
Томатный соус, чесночное масло, норвежский лосось, черные оливки
0
0
Vegan Supreme
Грибы, кабачки на гриле, баклажаны на гриле, красный перец капия, кольца фиолетового лука, каперсы
Горячее
0
0
Жареные куриные бедра
Кускус со шпинатом на гарнир
0
0
Фрикадельки Galatta
Копченый йогурт, айоли из баклажанов, багет, томатный соус
0
0
Грибное ризотто
Подается с грибами и овощами, приготовленными в бульоне из морепродуктов
Паста
0
0
Лазанья в каменной печи
Лазанья ручной работы, говяжий фарш, итальянский соус, тертая моцарелла
0
0
Равиоли с грецкими орехами и сливочным маслом
Масло Ризе, местные грецкие орехи
0
0
Грибные Тортеллини
Фрикасе из трех грибов, сливки
0
0
Феттучини Альфредо
Курица гриль, грибы, сливки
0
0
Ньокки
Песто ручной работы из свежего базилика, кедровых орехов, пармезана и оливкового масла Айвалык.
0
0
Ригатони с Генуэзским соусом
С говядиной, томатом конфи, кервелем
0
0
Ригатони Норма
Баклажаны в панировке, томатный соус, пармезан, сметана
0
0
Спагетти с чесноком
Перец чили, оливковое масло Айвалык, петрушка
Десерт
0
0
Блинчики
С сезонными фруктами и нутеллой
0
0
Тирамису
0
0
Панна Котта
С домашним клубничным соусом
Безалкогольные напитки
0
0
Апельсиновый сок
свежевыжатый