Завтрак
0
0
Завтрак (на 2 персоны)
Несколько видов сыра и мяса, органический мед и масло, помидоры черри и огурцы
0
0
Завтрак на тарелке
Несколько видов сыров, копченая индейка, салями испанская, яйца "глазунья" на сливочном масле, соус к завтраку, сезонный джем, помидоры черри и огурцы
0
0
Сыр Бри из каменной печи
Запеченный бри, чесночный конфи с оливковым маслом, хрустящая бриошь с маслом
0
0
Буррата Менемен из каменной печи
Буррата с томатным соусом с базиликом и тимьяном, с поджаренным хлебом из кислого теста
0
0
Домашняя гранола Galatta
Домашняя гранола с орехами и сезонными фруктами на сцеженном йогурте
0
0
Менемен
Турецкая яичница с помидорами
0
0
Менемен с сыром
с сыром
Закуски
0
0
Карпаччо из говядины Котто
Оливковое масло Айвалык, итальянский бальзамик
0
0
Копченое мясо
Копченое мясо без добавок, мелко нарезанная руккола, тертый сыр Пармезан и оливковое масло собственного холодного отжима.
0
0
Копченый язык
Тонко нарезанные кусочки свежекопченого языка производства Галатта без добавок с рукколой, тертым пармезаном и оливковым маслом собственного холодного отжима
0
0
Картофель фри с трюфелем и пармезаном
Картофель фри с трюфелем и пармезаном
0
0
Жареный картофель
На копченом йогурте, жареный картофель с сумахом
Салат
0
0
Салат с бураттой
Буррата, песто из базилика ручной работы, помидоры черри
0
0
Салат Цезарь
Курица-гриль на листьях салата Лоло-россо, пармезан
0
0
Салат из рукколы с козьим сыром
Свежие листья рукколы, клубника, карамелизированный козий сыр, карамелизированный соус
Пицца
0
0
Четыре сыра
Моцарелла, копченый черкесский сыр, рокфор, соус лабне, сыр пармезан
0
0
Маргарита
Моцарелла, томатный соус, свежий базилик, оливковое масло
0
0
Дьявола
Итальянская салями, моцарелла, томатный соус, каперсы, руккола и пармезан
0
0
Galatta Брезаола
Буррата, моцарелла, томатный соус, пармезан, перец капия, перец халапеньо, брезаола из копченой говядины
0
0
С рёбрышками
Говяжьи ребрышки холодного копчения, моцарелла, томатный соус, чеддер
0
0
Пеперони
Пеперони, моцарелла, томатный соус, песто, свежий базилик
0
0
Грибная
Грибное фрикасе, моцарелла, трюфельный соус (по желанию томатный соус), трюфельное масло и сыр пармезан.
Десерт
0
0
Тирамису
Безалкогольные напитки
0
0
Апельсиновый сок
свежевыжатый